Michelin-Sterne in Baden-Württemberg

 DER SÜDEN BLEIBT EIN STERNEPARADIES

Baden-Württemberg hält weiter die höchste Anzahl an Michelin-Sternen

 

Genießerland Baden-Württemberg; Bildnachweis: TMBW

Mit insgesamt 76 Sternerestaurants und 90 Michelin-Sternen behauptet Baden-Württemberg seinen Spitzenplatz in der deutschen Gourmetlandschaft. Bei der Präsentation der neuen Ausgabe des Guide Michelin am Dienstagabend im Karlsruher Konzerthaus konnten sich zahlreiche Restaurants in Deutschlands Süden über neue Sterne freuen.

Gleich zwei Restaurants schafften den Sprung in die Zwei-Sterne-Liga: In der Gastgeberstadt Karlsruhe erhielt das Team um Thorsten Bender vom Restaurant „sein“ den begehrten zweiten Stern. Am Schluchsee feierte die „Mühle“ mit Küchenchef Niclas Nussbaumer den Aufstieg in den exklusiven Kreis der Zwei-Sterne-Küchen.

Viel Bewegung gab es bei den mit einem Stern dekorierten Restaurants, gleich neun Aufsteiger in dieser Kategorie kommen aus Baden-Württemberg. Auch bei den Awards für besondere Leistungen der Restaurantteams räumte der Süden ab: Christophe Meyer vom „Le Pavillon“ in Bad Peterstal-Griesbach erhielt den Award für herausragende Sommelier-Leistungen. Der Young Chef Award ging an Alina Meissner-Bebrout, Küchenchefin im Ulmer „bi:braud“, das in diesem Jahr erstmals einen Stern erhielt.

Für Karlsruhe war die Michelin-Guide-Ceremony der Auftakt zu einem Jahr voller Genussmomente. Die badische Metropole nimmt die Sterneverleihung zum Anlass, das Jahr 2023 unter das Motto „Karlsruhe. Schon probiert?“ zu stellen. „Damit fügt sich Karlsruhe wunderbar in unser Jahresthema ‚So schmeckt Süden.‘ ein“, sagt Andreas Braun, Geschäftsführer der Tourismus Marketing GmbH Baden-Württemberg (TMBW). „Mit ihrer sonnenverwöhnten Lage und den vielen kreativen Betrieben kann die Stadt ein hochwertiges kulinarisches Angebot vorweisen.“ 

Das umfangreiche Jahresprogramm verspricht kulinarische Stadtrundgänge, Weinseminare und Bierevents oder das Karlsruher Fest der Sinne Ende April. Die Fächerstadt lädt ein, ihre Genussvielfalt und die badische Gastfreundschaft neu zu entdecken.
INFO
karlsruhe-erleben.de/schon-probiert

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Dieter Buck

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Dieter Buck/Melanie Buck: 10.000 Schritte für zwischendurch in und um Stuttgart

 

 Dieter Buck/Melanie Buck:

10.000 Schritte für zwischendurch in und um Stuttgart

Kurze und erlebnisreiche Touren fürs Wohlbefinden

Jeden Tag 10.000 Schritte, das ist gesund. Liest man immer wieder, und angeblich sagt das auch die Weltgesundheitsorganisation WHO. Das stimmt zwar so nicht, die drückt sich anders aus, aber unstreitbar ist es, dass ein bestimmtes Maß an regelmäßiger Bewegung gesund ist und das Leben verlängert.

Und wo ließe sich das besser umsetzen, als in und um Stuttgart, der Großstadt zwischen Wald und Reben?

Wander Highlights Stuttgart
40 entspannte, kurze Wanderungen für das Wohlbefinden in den Waldgebieten und Weinbergen der baden-württembergischen Hauptstadt sind in dem neuen Buch des Autorenpaars Dieter Buck und Melanie Buck beschrieben. Es startet aber mit einem ausführlichen Teil zur Geschichte und der medizinischen Einordnung der täglichen 10.000 Schritte, bis zurück zum Japan der 1960er Jahre, wo diese gesundheitsfördernde Idee „erfunden“ wurde.

Gesundheitswandern für die tägliche Bewegung, Waldbaden inklusive

Durch die Fellbacher Weinberge, zum Killesberg, in den Stuttgarter Wäldern, vom Schloss Hohenheim bis zum Schloss Solitude, von der Grabkapelle über einen Besinnungsweg bis zu einem einsamen Waldsee: perfekte Zwei-Stunden-Spaziergänge für jeden Tag! Entspannte Kurzwanderungen für die Gesundheit

Alle beschriebenen Ausgangs- und Endpunkte der Rund- und Streckenwanderungen sind mit der SSB erreichbar. Wie, ist auch beschrieben. Dazu findet der gesundheitsbewusste Leser ausführliche Wegbeschreibungen, genaue Detailkarten, zahlreiche Infos und GPS-Tracks zum Download im Buch.

Zu Autor und Autorin:                             

Der 1953 in Stuttgart geborene Dieter Buck war lange Zeit als Künstler tätig, nahm mehr als ein Jahrzehnt einen Lehrauftrag wahr und leitete eine Galerie. Seit vielen Jahren schreibt er Reise- und Wandertipps für Zeitungen und Magazine, außerdem hat er als Autor, Herausgeber und Fotograf über 160 Wander-, Radtouren- und Reiseführer, aber auch Sagenbücher und Landschaftsmonographien über seine baden-württembergische Heimat, das Allgäu, Salzburg, Kärnten, Vorarlberg und Südtirol veröffentlicht. Außerdem ist er Leitender Redakteur eines alpinen Magazins. Als Wanderexperte wurde er durch Funk und Fernsehen bekannt. 2019 wurde ihm die Verdienstmedaille des Tourismus-Verbandes Baden-Württemberg verliehen. Mehr unter www.dieterbuck.de

Melanie Buck ist 1983 geboren und war schon als Kind viel in der Natur unterwegs. Ihr Studium der Presse- und Öffentlichkeitsarbeit führte sie in verschiedene Länder, die sie meist in Wanderschuhen erkundete. In ihrem Blog www.living-in-stuttgart.com beschreibt sie für Expats und Studierende aus aller Welt, was die Region Stuttgart zu bieten hat.

Dieter Buck/Melanie Buck: 10.000 Schritte für zwischendurch in und um Stuttgart. Kurze und erlebnisreiche Touren fürs Wohlbefinden. 160 Seiten, ca. 150 Abbildungen, Format 12,0 x 18,5 cm, Klappenbroschur mit Fadenheftung. J. Berg, München, 2023. ISBN: 9783862469932. 17,99 €

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